Coco Trip

OL旅ブロガーの、世界を旅するトラベルブログ。

【日本にもあるぞ】ミシュランスターの台湾料理店「鼎泰豊Din Tai Fung」が美味すぎる話

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鼎泰豊(ディンタイフォン)ってご存知ですか?

台湾によく行かれる方はご周知かと思うのですが、めちゃくちゃ美味しい台湾料理を出すレストランなのです。

私もすっかりファンになってしまったので、今回は鼎泰豊の魅力をお伝えしようと思います!

 

台湾発の台湾料理店 鼎泰豊

料理が出てくるのがマック並みに早い

鼎泰豊は、台湾発の台湾料理店!

ミシュランスター一つ星★も獲得し、世界で訪れるべき人気レストランベスト10にも入る超有名店!なのに価格は良心的なので、世界中にファンを持つお店なんです。

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▲名物はやっぱり極薄の皮に包まれた小籠包!

 

そして私が思う鼎泰豊のスゴいところは、注文してから食べ物が運ばれてくるまでのそのスピード。(笑)正直マックと変わらないんじゃないか?ってぐらい早いです。

常時混雑しているのに対し、職人さんたちがめまぐるしい速さで作っているので、待ち時間が本当に少なく小腹を満たすのにもピッタリ。

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▲職人さんたちが5~6人体制で超スピーディに小籠包を仕上げていく様子が窓ガラス越しに見れるようになっていて、いつまでも見てしまいます(写真は台北101店)

 

世界中に展開!日本にも。

世界中に展開する鼎泰豊ですが、私の初鼎泰豊はマレーシアのクアラルンプールにあるPavilion店でした。

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▲クアラルンプールPavilion内にある鼎泰豊。マスコットキャラクターがお出迎え

 

そこから鼎泰豊のトリコになり、鼎泰豊発祥の地・台湾に行ってきました。

本場だけあってサービスはホテル並み、メニューも充実、味も他の国では味わえないクオリティで驚き。鼎泰豊ファンは必ず台湾に行きましょう!(笑)

そして台湾だけでなく香港・タイ・マレーシア・シンガポール・中国・マカオ・オーストラリア・カリフォルニアやドバイ、もちろん日本にも店舗があるので、台湾に行けなくとも、お近くの店舗に是非足を運んでみてください。

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▲日本にも鼎泰豊がこんなに!

 

必ず頼む鉄板メニューを紹介

鼎泰豊に行って絶対頼むのはやっぱり小籠包!

芸術的な皮を破くと、ジューシーなスープが溢れ出てきて…

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▲1番幸せな瞬間。このスープも、皮も、中身も、全てが美味しい。とにかく食べて欲しい!

 

同じ台湾でも鼎泰豊の小籠包はやっぱり段違いというか、普通は皮がもっと分厚いんですがここの小籠包は皮が驚くほど薄くてすごく繊細なんです。

横浜中華街に行ってどの店に入るか迷うぐらいだったら、もうお近くの鼎泰豊行っとけば間違いないと思います。(笑)そのぐらい美味しい。

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▲小籠包のクオリティはどこの国の店舗でもしっかり均一化されているよう。写真奥に写っている前菜は海藻のサラダ。箸休めにもピッタリな前菜もどれを頼んでも美味しい。

 

基本的に鼎泰豊は何を頼んでも本当に美味しい。

エビと豚肉の蒸し餃子も、プリップリのエビに豚肉の甘さが絡み合って美味しかった〜。どれを頼んでもハズレがないので、色々試してみてください。

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▲小籠包より分厚めの皮に包まれた蒸し餃子。ショウガにお酢と醤油をさしていただきます

 

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▲プリップリのエビとジューシーなお肉!豚とエビのエキスが染み込んだスープが美味…

 

ベジタリアンでも大丈夫!

お肉やお魚を食べないベジタリアンの方でも大丈夫!宗教上菜食の方も多い台湾のレストランだからか、ビーガン対応メニューも用意されているので、ビーガンでもしっかり鼎泰豊の蒸し餃子を楽しむことができますよ。

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▲野菜のみを使った野菜とキノコの蒸し餃子。これも美味しいんです!メニューにはビーガン対応メニューに葉っぱのマークが描かれているのでわかりやすい 

 

とってもおすすめなお店なので、できることなら本場の台湾へ!またはお近くの店舗にぜひ行ってみてくださいね。